6.取出奶酪棒，用刀子沿着边缘松开，然后将奶酪棒倒扣在一个平板或切菜板上。
奶酪棒是一种美味的甜点，以下是一种不使用吉利丁的奶酪棒的常见做法：
材料：
- 200克消化饼干
- 85克无盐黄油，融化
- 450克奶酪
- 200毫升鲜奶油
- 100克砂糖
- 1茶匙香草精
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）作装饰
步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼屑。将饼屑倒入一个容器中，加入融化的黄油，搅拌均匀。
2. 将饼干碎屑倒入一个长方形或正方形的烤盘中，用手或杯底压实，使其成为一个平整的饼干层。将烤盘放入冰箱中冷冻15分钟，使饼干层变硬。
3. 在一个大碗中，将奶酪、鲜奶油、砂糖和香草精混合在一起，搅拌均匀，直至成为光滑的混合物。
4. 将奶酪混合物倒入已经冷冻的饼干层上，用刮刀或勺子铺平表面。
5. 将奶酪棒放入冰箱中冷冻至少2小时，直到它完全凝固。
6. 取出奶酪棒，用刀子沿着边缘松开，然后将奶酪棒倒扣在一个平板或切菜板上。
7. 将奶酪棒切成适当大小的条状块，并用新鲜水果装饰。
温馨提示：您可以根据个人口味添加其他配料，如巧克力碎片、坚果或果酱等。