这就是咖喱鱼蛋汤的做法和配料。
咖喱鱼蛋的汤是一道香辣美味的菜肴，下面是咖喱鱼蛋汤的做法和所需配料：
材料：
- 鱼肉馅（可以使用任何你喜欢的鱼肉）：200克
- 白胡椒粉：1/4茶匙
- 盐：1/2茶匙
- 鸡蛋：1个
- 面粉：2汤匙
- 粟粉：2汤匙
- 油：适量
- 洋葱：1个（切碎）
- 蒜末：1茶匙
- 姜末：1茶匙
- 咖喱粉：2汤匙
- 椰浆：400毫升
- 水：500毫升
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 青葱：适量（切碎）
做法：
1. 鱼肉馅放入碗中，加入白胡椒粉和盐，搅拌均匀。
2. 在鱼肉馅中加入鸡蛋、面粉和粟粉，搅拌成团。
3. 锅中加热油，将鱼肉馅团逐个放入油中炸至金黄色，取出沥干油分备用。
4. 另起锅，加入适量油，放入洋葱、蒜末和姜末，炒香。
5. 加入咖喱粉，炒匀。
6. 倒入椰浆和水，搅拌均匀，煮沸后转小火继续煮10分钟。
7. 调味，加入适量的盐、糖和酱油，根据个人喜好调整味道。
8. 将炸好的鱼蛋放入汤中，继续煮2-3分钟，使鱼蛋充分吸取汤的味道。
9. 撒上青葱末，即可享用。
这就是咖喱鱼蛋汤的做法和配料。希望能帮到你！