陈皮鸭肾汤的具体做法如下:材料:1.鸭肾2只2.陈皮适量3.生姜适量4.料酒适量5.盐适量6.胡椒粉适量步骤:1.将鸭肾放入盐水中浸泡15分钟,去除腥味。然后切开鸭肾,将中间的白色部分去掉,留下血管和肾脏,切成薄片备用。
陈皮鸭肾汤的具体做法如下:
材料:
1. 鸭肾 2只
2. 陈皮 适量
3. 生姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 胡椒粉 适量
步骤:
1. 将鸭肾放入盐水中浸泡15分钟,去除腥味。然后切开鸭肾,将中间的白色部分去掉,留下血管和肾脏,切成薄片备用。
2. 将陈皮用水泡软,刮去一部分白色的部分,切成小块备用。
3. 锅中加入适量水,放入姜片和少量料酒,煮开后将鸭肾放入焯水,煮熟后捞出备用。
4. 另起一锅,加入适量清水,放入煮鸭肾的汤汁,放入陈皮块煮开,转小火慢炖10分钟,使陈皮的香味充分溶入汤中。
5. 将炖好的汤中放入煮熟的鸭肾片,再加入适量的盐和胡椒粉,烧开后即可关火。
以上就是制作陈皮鸭肾汤的具体步骤,希望可以帮到您。