步骤八：将泡发好的木耳和腐竹捞出，沥干。
泡发木耳和腐竹的步骤类似，以下是快速泡发木耳和腐竹的方法：
步骤一：将木耳和腐竹放入一个大碗或盆中。
步骤二：倒入足够的冷水，确保木耳和腐竹完全浸泡在水中。
步骤三：用手搅拌木耳和腐竹，使其充分浸泡。
步骤四：检查木耳和腐竹是否有沙子或杂质，如有，则用手轻轻搓洗木耳和腐竹，去除杂质。
步骤五：将浸泡好的木耳和腐竹倒入一个漏网中，然后将水沥干。
步骤六：用清水冲洗木耳和腐竹，再次去除残留的杂质。
步骤七：将木耳和腐竹放入热水中浸泡，时间可以根据个人喜好来调整，一般几分钟至十几分钟即可。
步骤八：将泡发好的木耳和腐竹捞出，沥干。
步骤九：现在，泡发好的木耳和腐竹就可以使用或烹饪啦！
提示：
1. 如果时间允许，最好选择冷水浸泡一段时间，这样泡发效果更好。
2. 如果你想要更脆嫩的口感，可以将泡发好的木耳和腐竹放入冷水中煮沸一两次，再进行烹饪。
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