咸蛋炬南瓜是一道将咸蛋和南瓜融合的美食。将咸蛋黄和蛋白分别撒在南瓜块上。咸蛋炬南瓜制作简单，口感香甜咸鲜，适合作为一道家常菜品。
咸蛋炬南瓜是一道将咸蛋和南瓜融合的美食。下面是制作方法：
材料：
- 1个中等大小的南瓜
- 3-4个咸蛋
- 适量的米醋、盐和白胡椒粉
- 适量的生粉（可选）
做法：
1. 将南瓜削皮并切成块状。
2. 把咸蛋剥壳，将蛋白和蛋黄分开切碎。
3. 在锅中倒入适量的水，加入切好的南瓜块，煮至熟烂。
4. 将煮熟的南瓜块捞出，倒入碗中用勺子压碎。将咸蛋黄和蛋白分别撒在南瓜块上。
5. 在碗中加入适量的米醋，盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。
6. 可选步骤：如需增加粘稠感，可在醋汁中加入适量的生粉进行勾芡。
7. 将醋汁均匀地倒在咸蛋和南瓜上，完成。
咸蛋炬南瓜制作简单，口感香甜咸鲜，适合作为一道家常菜品。