孕妇在食用牛肉时要注意选择瘦肉，并且要确保完全煮熟，以避免潜在的食品安全问题。此外，根据孕妇个体情况，可以根据口味添加一些适合的调料。每个孕妇的身体状况和嗜好都不同，所以最好在烹饪前咨询医生或专业的孕妇营养师的意见。
孕妇在食用牛肉时要注意选择瘦肉，并且要确保完全煮熟，以避免潜在的食品安全问题。以下是一种简单又嫩的牛肉做法：
材料：
- 200克瘦牛肉
- 适量盐和酱油
- 适量蚝油
- 适量淀粉
- 适量葱姜蒜
步骤：
1. 将牛肉先切成薄片，然后将每片肉切成一寸见方的小块。
2. 在钠含量较低的开水中焯水，煮至刚变色后捞出备用。
3. 在一个碗中将蚝油、盐、酱油和一点点淀粉调成汁备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒出香味，然后放入牛肉翻炒几下。
5. 将调好的汁倒入锅中炒匀，直至牛肉均匀上色，稍微收一下汁。
6. 最后用少许淀粉水勾芡，搅拌均匀，牛肉即可出锅。
注意：在烹饪过程中，如果需要添加水，要选择无盐的清水。此外，根据孕妇个体情况，可以根据口味添加一些适合的调料。最重要的是确保牛肉煮熟并且安全食用。每个孕妇的身体状况和嗜好都不同，所以最好在烹饪前咨询医生或专业的孕妇营养师的意见。