材料：-300g馅料-200g苋菜-皮料：面粉、水调料：-花椒粉-酱油-生抽-白胡椒粉-食盐-老抽-生姜-蒜蓉步骤：1.将苋菜洗净，切成细碎的末备用。
材料：
- 300g 馅料（可以是猪肉、虾仁或者素馅）
- 200g 苋菜
- 皮料：面粉、水
调料：
- 花椒粉
- 酱油
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食盐
- 老抽
- 生姜
- 蒜蓉
步骤：
1. 将苋菜洗净，切成细碎的末备用。
2. 将馅料与苋菜末放入一个大碗中，加入适量的生姜末、蒜蓉、花椒粉、食盐、酱油、白胡椒粉、生抽和老抽，搅拌均匀。
3. 做皮：将面粉和水搅拌成面糊状，静置 30 分钟。
4. 取一个面皮摊在手心，用勺子将馅料放在中间，然后将皮的边缘往中心折叠，捏成半月状的饺子。
5. 在平底锅中倒入适量的油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约 8-10 分钟，直至水蒸发完。
7. 可以根据个人口味加入葱花、香菜等作为 garnish。
8. 完成！可以配上自制的蘸酱享用。
提示：
- 煎饺时要掌握好火候，避免过早翻动导致饺子散开。
- 饺子皮摊开时要稍厚一些，以免煎煮过程中过于粘连。
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。