蒸鸡蛋羹是一道简单易做的菜品，下面是两种不同版本的蒸鸡蛋羹做法：1.蒸鸡蛋羹做法：材料：-鸡蛋2-3个-清水1杯-盐适量-味精适量-葱花适量步骤：1.打几个鸡蛋进碗中，加入清水，轻轻搅拌均匀。
蒸鸡蛋羹是一道简单易做的菜品，下面是两种不同版本的蒸鸡蛋羹做法：
1. 蒸鸡蛋羹做法：
材料：
- 鸡蛋 2-3个
- 清水 1杯
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 打几个鸡蛋进碗中，加入清水，轻轻搅拌均匀。
2. 加入适量的盐和味精，继续搅拌均匀。
3. 用过滤网过滤蛋液，去除蛋白中的蛋膜和气泡。
4. 将蛋液倒入小碗中，用铺有湿布的蒸锅蒸8-10分钟，直到鸡蛋凝固。
5. 取出碗，撒上葱花作为装饰即可。
2. 8个月蒸鸡蛋羹做法：
材料：
- 鸡蛋 1个
- 清水 1/4杯
- 蔬菜泥（例如胡萝卜泥、菠菜泥） 适量
- 盐（可选） 适量
- 奶粉（可选） 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀。
2. 可根据宝宝的喜好，加入适量的蔬菜泥。
3. 如有需要，可加适量的盐和奶粉来调味，但注意不要添加过多的盐和奶粉。
4. 将混合好的蛋液倒入小碗中。
5. 使用蒸锅蒸6-8分钟，直到鸡蛋凝固。
6. 取出碗，用勺子将蒸鸡蛋羹磨碎，保证宝宝容易消化。
7. 等待稍微降温后，给宝宝食用。