6.根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
要做一道好吃又简单的嫩姜炒肉，你可以尝试以下的做法：
材料:
- 猪肉薄片：250克
- 新鲜姜末：2汤匙
- 大葱切段：1根
- 大蒜瓣切片：2个
- 生抽：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
步骤：
1. 将肉片用盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 烧热锅，倒少许食用油，将腌制好的肉片煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入姜末、蒜片和葱段炒香。
4. 将煎好的肉片倒入锅内，用中火翻炒均匀。
5. 加入生抽和料酒炒匀，继续翻炒几分钟至肉熟透。
6. 根据个人口味加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
这是一道非常简单而美味的嫩姜炒肉的做法。你可以根据个人口味增加或减少配料的分量，并可以加入其他蔬菜或调料来增添风味。希望你喜欢这道菜肴！