现在，蒜蓉蒸海虹就做好了，可以切碟上桌享用了。
蒜蓉蒸海虹是一道香气扑鼻的海鲜菜品，下面是具体的做法：
所需材料：
- 海虹：500克
- 蒜蓉：3勺
- 少量生姜
- 少量葱花
- 少量红椒丝
- 适量盐
- 适量料酒
- 少量胡椒粉
- 适量花椒油
- 少量鸡精
步骤：
1. 将海虹用刷子清洗干净，剪去虾线，切段备用。
2. 准备一个蒸锅，将锅里放入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后放入海虹肉蒸熟，大约需要5-6分钟的时间。
3. 在一个小碗中，将蒜蓉、红椒丝、鸡精、适量胡椒粉和盐混合均匀备用。
4. 海虹肉蒸熟后，将蒸锅中的水倒掉，将海虹肉取出，放在汤盆里。
5. 将准备好的蒜蓉酱均匀地涂抹在海虹肉上，再撒上少量的葱花。
6. 另取一个小锅，放入适量的花椒油和鸡精，烧热后将热油浇在海虹肉上即可。
现在，蒜蓉蒸海虹就做好了，可以切碟上桌享用了。