胡萝卜汁水饺是一道营养健康的饺子，以下是制作过程：材料：-馅料：猪肉馅、鲜虾仁、葱、姜、盐、料酒、鸡精适量。这样，一道营养健康的胡萝卜汁水饺就制作完成了。
胡萝卜汁水饺是一道营养健康的饺子，以下是制作过程：
材料：
- 馅料：猪肉馅、鲜虾仁、葱、姜、盐、料酒、鸡精适量。
- 皮料：面粉、胡萝卜汁、水适量。
步骤：
1. 准备好所需的材料。胡萝卜洗净切成小块，用榨汁机榨出胡萝卜汁。
2. 将面粉放入碗中，加入适量的胡萝卜汁和水，搅拌均匀成面团。待面团充分揉捏后，盖上湿布饧面片刻。
3. 将猪肉馅和鲜虾仁放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡精等调料，顺一个方向搅拌均匀，使馅料起胶。
4. 将面团揉成长条状，均匀分割成小剂子。用擀面杖将小剂子擀成薄皮。
5. 将馅料包入擀好的薄皮中，做成水饺的形状。
6. 将水烧开，将水饺放入锅中煮熟，直到水饺浮起并煮沸。
7. 将煮好的水饺捞出，装入碗中。可以根据个人口味加入一些辣椒油或酱油作为配料。
8. 胡萝卜汁水饺做好后，可以配上自制的蘸酱，例如醋、酱油和花椒油的混合，享用美味的水饺。
这样，一道营养健康的胡萝卜汁水饺就制作完成了。