这样，美味的韭黄香菇馅饺子就做好了。
做韭黄香菇馅饺子，你可以按照以下步骤进行：
材料:
- 韭黄 200克
- 香菇 100克
- 豆腐干 50克
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 1/2汤匙
- 食用油 适量
- 饺子皮 适量
步骤:
1. 将韭黄洗净切碎，香菇和豆腐干切成细丁备用。
2. 热锅中加入适量的食用油，加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入香菇和豆腐干丁翻炒，炒至香菇变软。
4. 加入切碎的韭黄，继续翻炒。
5. 加入生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
6. 炒熟的馅料放凉备用。
7. 取一张饺子皮，在中间放入适量的馅料，用手指蘸水涂湿饺子皮的边缘。
8. 将饺子皮对折，将边缘捏合成半月形，然后再从两边往中间捏合成花边形状。
9. 重复以上步骤，将剩余的馅料包完。
10. 烧一锅水，水烧开后，将饺子放入水中煮熟，等饺子浮起并煮沸后，再继续煮2-3分钟。
11. 用漏网捞起饺子，沥干水分即可。
这样，美味的韭黄香菇馅饺子就做好了。你可以根据个人喜好搭配蘸酱，比如醋、辣椒油或酱油。祝你做饭愉快！