以上是一些建议的食材，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。
夏天可以选择一些清热解暑、滋补的食材来搭配鸽子炖汤，以达到补气血的效果。以下是一些推荐的材料：
1. 燕窝：燕窝具有滋阴补肺、润燥止咳的功效，可以提高免疫力，补充营养。
2. 枸杞：具有滋补肝肾、明目、补益气血的功效，适合夏天饮用，可以增强体质。
3. 百合：百合具有滋阴润肺、清热解毒的作用，可以补气养血，还可以美容养颜。
4. 红枣：红枣具有补脾胃、益气血的功效，可以增加能量和营养物质的摄入。
5. 黄耆：黄耆有益气血、提高免疫力的作用，可以增加体力和抵抗力。
6. 当归：当归具有活血化瘀、补血调经的效果，可以调理女性的月经不调和贫血问题。
以上是一些建议的食材，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。