要做空心肉丸，您可以尝试以下方法：材料：-绞肉-面粉-盐-鸡蛋-精盐-胡椒粉-姜末-料酒-葱-姜-蒜末-植物油步骤：1.准备绞肉，在大碗中加入一些盐，胡椒粉，姜末，料酒，蒜末，葱末，搅拌均匀，让绞肉腌制片刻，让调料渗入肉中提升肉的口感。
要做空心肉丸，您可以尝试以下方法：
材料：
- 绞肉（可以选择猪肉、牛肉、羊肉等）
- 面粉
- 盐
- 鸡蛋
- 精盐
- 胡椒粉
- 姜末
- 料酒
- 葱
- 姜
- 蒜末
- 植物油
步骤：
1. 准备绞肉，在大碗中加入一些盐，胡椒粉，姜末，料酒，蒜末，葱末，搅拌均匀，让绞肉腌制片刻，让调料渗入肉中提升肉的口感。
2. 将面粉和鸡蛋加入绞肉中，用筷子搅拌均匀，使面粉和绞肉充分混合。
3. 用手将绞肉揉成一个大团，然后将其分成多个小团。
4. 对每个小团进行搓圆的动作，利用手指的按压，使肉丸中央空心。
5. 热锅加入植物油，待油温升高后，将肉丸轻轻放入锅中，用中小火慢炸，炸至金黄色即可。
6. 将炸好的肉丸捞出，沥干油，即可上桌食用。
通过以上方法，您可以制作出空心肉丸，让肉丸外酥内嫩，口感更加丰富。