玉米面窝窝头是一道传统的中国北方小吃，口感软糯，香气扑鼻。现在，你可以尝试制作自己的玉米面窝窝头了！
玉米面窝窝头是一道传统的中国北方小吃，口感软糯，香气扑鼻。以下是制作玉米面窝窝头的方法：
材料：
- 玉米面：250克
- 温水：150毫升
- 酵母：3克
- 白糖：10克
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 取一个大碗，将玉米面倒入碗中。
2. 将温水倒入碗中，搅拌均匀，直至玉米面变成一个软团。
3. 在温水中加入酵母和白糖，搅拌均匀，让酵母激活。稍等几分钟，直到液体起泡。
4. 将液体慢慢倒入玉米面中，同时用手揉搓，直到面团完全吸收液体，变得光滑而有弹性。
5. 盖上湿布或保鲜膜，将面团醒发30-60分钟，直到面团体积变大一倍。
6. 面团发酵好后，取出揉搓几次，排气。
7. 将面团分成小块，用手搓成圆形的窝窝头，放在蒸锅里。
8. 隔水蒸15-20分钟，直到窝窝头变得松软、蓬松。
9. 关火后，稍稍晾凉片刻。
10. 在煎锅中倒入适量的食用油，将窝窝头放入煎锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
11. 可根据个人喜好，加入适量的盐，提升风味。
现在，你可以尝试制作自己的玉米面窝窝头了！享受美食的同时，也能体验制作的乐趣。