热锅加油，放入粉丝煎炒，加入适量水、盐和鸡精，煮至粉丝熟透后加入韭菜炒匀即可。
1. 韭菜炒鸡蛋：将韭菜切段，鸡蛋打散，热锅加油，倒入鸡蛋煎炒，待鸡蛋稍微凝固后，加入韭菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可。
2. 韭菜炒豆腐：将韭菜切段，豆腐切小块。热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄，再加入韭菜翻炒，调入盐、鸡精和少许生抽调味即可。
3. 韭菜炒肉片：将猪肉切片，韭菜切段。热锅加油，放入猪肉片快炒至变色，加入韭菜翻炒均匀，调入盐、生抽和料酒炒匀即可。
4. 韭菜炒虾仁：将虾仁剁成泥状，韭菜切段。热锅加油，放入虾仁煎炒至变色，加入韭菜翻炒均匀，调入盐、生抽和适量水淀粉勾芡即可。
5. 韭菜炒粉丝：将韭菜切段，粉丝用开水泡软。热锅加油，放入粉丝煎炒，加入适量水、盐和鸡精，煮至粉丝熟透后加入韭菜炒匀即可。
6. 韭菜煎饺：将韭菜切碎，和猪肉馅一起搅拌均匀，包入饺子皮中，热锅煎至两面金黄即可。
7. 韭菜拌粉皮：将韭菜切段，粉皮用开水泡发后切丝。将韭菜和粉皮一起拌入适量盐、鸡精和香油即可。
8. 韭菜火锅：将韭菜切段，和其他喜欢的火锅食材一起放入火锅中煮熟，蘸调料后食用。
9. 韭菜鸡蛋灌饼：将韭菜切碎，鸡蛋打散，将饼皮涂上鸡蛋液，撒上韭菜碎，卷起后煎至金黄色即可。
10. 韭菜牛肉丸子汤：将韭菜切碎，搅拌入牛肉馅中，做成丸子放入开水中煮熟，加入高汤或鸡精调味后食用。