茄汁日本豆腐做法很简单，你可以根据自己的口味和喜好来调节调料的用量，添加其它食材来增加口感和营养。
茄汁日本豆腐是一道简单而美味的日式料理，下面是制作茄汁日本豆腐的步骤：
材料：
- 1块嫩豆腐
- 2个西红柿
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2勺糖
- 2勺日本酱油
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用盐和胡椒粉调味，在烤箱中烤至金黄色，并保持豆腐的形状。
2. 西红柿去皮切块，洋葱和蒜剁碎。
3. 在炒锅中加入适量的橄榄油，热锅后加入洋葱和蒜炒香。
4. 加入西红柿块炒熟，并加入糖和日本酱油调味。
5. 将炒好的西红柿汁用搅拌机搅拌成浓稠的茄汁。
6. 将烤好的豆腐摆放在盘子上，倒入茄汁。
7. 可根据个人喜好配上一些蔬菜、海鲜或者其他配料来点缀。
8. 最后，将盘子放入微波炉中加热1-2分钟，让茄汁温热即可享用。
茄汁日本豆腐做法很简单，你可以根据自己的口味和喜好来调节调料的用量，添加其它食材来增加口感和营养。