炒三鲜是一道非常经典的家常菜。这样，一道美味的炒三鲜就完成了。
炒三鲜是一道非常经典的家常菜。以下是炒三鲜的最正宗做法：
所需材料：
1. 鱼丝：200克
2. 虾仁：200克
3. 鲜贝：200克
4. 青椒：1个
5. 红椒：1个
6. 姜蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 水淀粉：适量
13. 香葱：适量
步骤：
1. 将鱼丝、虾仁、鲜贝分别洗净，沥干水分备用。
2. 将姜蒜切末，青椒和红椒切丝备用。
3. 鱼丝放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 热锅冷油，将腌制好的鱼丝煸炒至变色，捞出备用。
5. 在同一锅中，加入适量的油，放入姜蒜末炒香。
6. 接着放入虾仁和鲜贝翻炒，待虾仁变色后加入青椒和红椒丝继续炒匀。
7. 加入适量的生抽、盐、糖，炒匀。
8. 将炒好的鱼丝放入锅中，炒匀后加入水淀粉勾芡。
9. 最后撒入适量的鸡精，再炒匀即可。
10. 出锅前撒上香葱末，即可食用。
这样，一道美味的炒三鲜就完成了。希望你能够尝试成功，享受美食的味道！