要清蒸面条不粘锅，可以按照以下步骤进行：1.先准备好需要的材料，包括面条、清汤、熟鸡肉片、鲜菇、鸡蛋等。另外，蒸制时间可以根据面条的厚薄和个人口感进行调整。
要清蒸面条不粘锅，可以按照以下步骤进行：
1. 先准备好需要的材料，包括面条、清汤、熟鸡肉片、鲜菇、鸡蛋等。
2. 将面条放入大碗中，加入适量清汤，用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收清汤。
3. 将清蒸锅加热，烧热后涂一层薄薄的食用油，均匀涂抹在锅底和侧壁上。
4. 将面条均匀铺在蒸锅的底部，不要有重叠或交叉。
5. 在面条上均匀放上熟鸡肉片、鲜菇和鸡蛋。
6. 将蒸锅盖上，用中小火蒸约10-15分钟，直到面条变软熟透。
7. 关火后，等蒸锅中的蒸汽完全消散后再打开锅盖，慢慢将蒸锅移开，避免热气和水滴落在面条上。
8. 清蒸面条可以根据个人口味添加调味料，如酱油、醋、花椒油等。
注意：蒸锅和面条都要提前涂上一层食用油，以防止面条粘连在锅底或锅壁上。另外，蒸制时间可以根据面条的厚薄和个人口感进行调整。