酸甜菠菜的做法步骤：1.准备材料：菠菜适量，蒜蓉适量，白糖适量，醋适量，盐适量。
酸甜菠菜的做法步骤：
1. 准备材料：菠菜适量，蒜蓉适量，白糖适量，醋适量，盐适量。
2. 将菠菜放入锅中烧开水，焯水后捞出，沥干水分。
3. 锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香。
4. 将焯水后的菠菜放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白糖和醋，翻炒均匀至菠菜入味。
6. 炒熟的菠菜盛出即可。
酸辣菠菜的做法窍门：
1. 准备材料：菠菜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，蒜蓉适量，姜末适量，醋适量，糖适量，盐适量。
2. 将菠菜焯水后捞出，沥干水分。
3. 锅中加热适量油，放入蒜蓉和姜末炒香。
4. 加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
5. 将焯水后的菠菜放入锅中翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和醋，翻炒均匀至菠菜入味。
7. 炒熟的菠菜盛出即可享用。