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红豆黑豆粥步骤 红豆黑米粥做法

时间:2023-09-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

红豆黑豆粥的做法如下:1.将红豆和黑豆分别用清水清洗干净。

红豆黑豆粥(红豆黑米粥)的做法如下:

1. 将红豆和黑豆分别用清水清洗干净。

2.将洗净的红豆和黑豆放入一个煮锅中,加入适量的清水浸泡30分钟,然后将浸泡过的红豆和黑豆连同浸泡水一起倒入煮锅中。

3. 将煮锅放在火上,用中小火煮沸,然后再转为小火煮熬20分钟。如果使用电饭煲,可选择粥煮模式或者煮饭模式进行煮熬。

4. 煮熬的过程中,不断搅拌搅动,以免粥底粘底或者煮糊。

5. 煮熬20分钟后,加入洗净的黑米,继续小火煮熬20分钟,直到米粒变软糯,豆子变烂熟。

6. 最后加入适量的糖,根据个人口味决定糖的多少。

7. 搅拌均匀后,再煮沸1-2分钟即可熄火。

8. 将煮好的红豆黑米粥盛入碗中,可以根据个人喜好添加坚果、葡萄干、芝麻等作为配料,增加口感和营养。

9. 红豆黑豆粥可以冷热皆可食用,可以根据自己的口味选择不同的食用方式。

温馨提示:

1. 煮熬的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢粥更稠,可以煮更久一些。

2. 在浸泡豆子的过程中,可以加入适量的食盐,有助于软化豆子。

3. 可以根据个人口味调整糖的用量,也可以选择其他甜味剂替代糖。