青椒炒腊肉是一道很常见的家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：-青椒：2个-腊肉：适量-大蒜：适量-生姜：适量-料酒：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.将腊肉切成薄片备用。大蒜剁碎，姜切成细末备用。
青椒炒腊肉是一道很常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 青椒：2个
- 腊肉：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将腊肉切成薄片备用。
2. 青椒洗净去籽，切成一寸长片。大蒜剁碎，姜切成细末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，油热后加入腊肉煸炒，煸炒至腊肉出香味。
4. 加入大蒜、姜末继续翻炒。
5. 倒入适量的料酒炒匀。
6. 加入青椒翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽，白胡椒粉和盐，继续炒匀。
8. 快速翻炒数分钟，直到青椒变熟但仍然脆嫩。
9. 出锅前尝一尝是否调味适合，如需加盐或其他调料可根据个人口味再调整。
10. 盛盘后即可享用。
希望这个简单的做法对您有帮助，祝您做菜成功！
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