油泼牛百叶的做法：材料：-牛百叶200克-蒜末2勺-豆鼓1勺-青蒜2根-青红辣椒适量-酱油1勺-食用油适量步骤：1.将牛百叶洗净，切成约3-4厘米长的段。
红油牛百叶的做法：
材料：
- 牛百叶200克
- 蒜末2勺
- 姜末1勺
- 青蒜2根
- 青红辣椒适量
- 酱油1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将牛百叶洗净，切成约3-4厘米长的段。
2. 将青红辣椒切成末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入蒜末、姜末和青红辣椒末炒香。
4. 加入牛百叶翻炒均匀，再加入酱油、盐和少许鸡精调味。
5. 炒熟的牛百叶放入碗中，撒上切碎的青蒜即可。
油泼牛百叶的做法：
材料：
- 牛百叶200克
- 蒜末2勺
- 豆鼓1勺
- 青蒜2根
- 青红辣椒适量
- 酱油1勺
- 食用油适量
步骤：
1. 将牛百叶洗净，切成约3-4厘米长的段。
2. 将青红辣椒切成末备用。
3. 锅中放入适量的食用油，加热后加入豆鼓和蒜末炒香。
4. 加入牛百叶翻炒均匀，再加入酱油调味。
5. 炒熟的牛百叶放入碗中，撒上切碎的青蒜和青红辣椒末。
6. 将剩余的食用油加热至冒烟，迅速倒在牛百叶上即可享用。