香菇海参酿煮好后，色香味俱佳，香菇鲜嫩、干贝鲜香、海参软糯，汤汁醇厚。可以根据个人口味调整调料的比例。
香菇海参酿是一道美味的传统菜肴，下面是一种简单的制作方法：
材料：
- 鲜香菇8朵
- 干贝4只
- 海参2条
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 将香菇泡软洗净，去除蒂部，用刀背腌制5分钟。
2. 干贝泡发后洗净，切成小块，用刀拍松。
3. 海参泡发后洗净，用刀刮去表皮，切成小块。
4. 锅中加入适量的清水，将香菇、干贝和海参一起放入烧开，焯水约1分钟，捞出沥水备用。
5. 将腌制好的香菇内填入白胡椒粉、盐和淀粉，拌匀。
6. 干贝内也加入适量的白胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀。
7. 将香菇和干贝填入海参中，揉搓均匀。
8. 蛋打散，加入盐、淀粉搅拌均匀，将香菇海参沾满蛋液。
9. 锅中加热适量的食用油，油热后将香菇海参放入煎至两面金黄。
10. 锅中留少许底油，加入葱姜爆炒出香味。
11. 加入适量的酱油、料酒和清水，烧开后加入煎好的香菇海参，翻煮数分钟。
12. 最后用淀粉勾芡，煮至汤汁植物状即可。
香菇海参酿煮好后，色香味俱佳，香菇鲜嫩、干贝鲜香、海参软糯，汤汁醇厚。通常会搭配米饭或馒头一起享用，也可以当做一道菜单中的一道菜肴。可以根据个人口味调整调料的比例。