潮汕干煎伊面是一道传统的潮汕菜品，属于广东潮汕地区的传统美食。它的主要原料是伊面，配上鲜虾、瘦肉、豆芽等食材制作而成。制作潮汕干煎伊面的过程如下：1.将鲜虾剥去外壳，剁成虾泥备用。潮州伊面是广东潮州地区特色的传统面食，饮食文化久远。潮州伊面可以烹制成多种菜肴，如伊面炒肉、伊面干炒牛肉、伊面蒸鱼等。它具有独特的口感，深受食客们的喜爱。
潮汕干煎伊面是一道传统的潮汕菜品，属于广东潮汕地区的传统美食。它的主要原料是伊面（即手工制作的细面条），配上鲜虾、瘦肉、豆芽等食材制作而成。
制作潮汕干煎伊面的过程如下：
1. 将鲜虾剥去外壳，剁成虾泥备用。瘦肉切成小块，豆芽洗净备用。
2. 将伊面放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 热锅烧油，加入瘦肉煸炒至变色，再加入虾泥炒匀。
4. 加入豆芽炒熟，然后将煮熟的伊面加入锅中，用铲子快速翻炒均匀。
5. 炒至面条微黄并稍微有些焦香，即可出锅。
潮州伊面是广东潮州地区特色的传统面食，饮食文化久远。它有着细腻的口感和特殊的烹调方式，制作方法独特。伊面选用高筋面粉制作而成，非常劲道有嚼劲。在制作过程中，面师傅需要将面团拉制成细面条，然后经过静置、晾晒等步骤，最后进行煮熟即可。
潮州伊面可以烹制成多种菜肴，如伊面炒肉、伊面干炒牛肉、伊面蒸鱼等。它具有独特的口感，深受食客们的喜爱。