芝士煎豆腐可以作为主菜或者配菜，口感鲜嫩，芝士的香味使得豆腐更加美味。可以根据个人口味调整芝士和调味料的用量，增加风味变化。
芝士煎豆腐是一道美味的素食料理，下面是一种常见的做法：
材料：
- 300克嫩豆腐
- 适量芝士丝
- 1汤匙橄榄油
- 盐和胡椒适量
- 调味料（可选）：酱油、蒜蓉、香菜等
步骤：
1. 将豆腐切成适合的块状，保持块状较大以保持豆腐的口感。
2. 取一平底锅，加入橄榄油，将锅烧热。
3. 将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 在豆腐块上撒上适量的芝士丝，盖上锅盖，中小火煎至芝士融化。
5. 芝士融化后，给豆腐加入适量的盐和胡椒调味。
6. 将豆腐盛出，可根据个人口味加入酱油、蒜蓉、香菜等调味料。
芝士煎豆腐可以作为主菜或者配菜，口感鲜嫩，芝士的香味使得豆腐更加美味。可以根据个人口味调整芝士和调味料的用量，增加风味变化。