如果条件允许，可以选择有机或稻谷接触较少农药的米种。这样可以去除掉米饭表面的杂质和多余的淀粉，提高米饭的口感。新鲜的米可能需要较少的水分，而较老的米则需要较多的水分。以上是一些制作好吃的米饭的简单方法，不同人口味偏好不同，可以根据个人喜好进行调整，探索出适合自己的最佳做饭方法。
要让米饭既简单又好吃，可以遵循以下几点：
1. 选用优质米：选择具有良好口感和香气的优质米，如香米、糯米等。如果条件允许，可以选择有机或稻谷接触较少农药的米种。
2. 彻底清洗米饭：用清水反复冲洗米饭，直到水变清澈为止。这样可以去除掉米饭表面的杂质和多余的淀粉，提高米饭的口感。
3. 控制水米比例：一般情况下，水米比例为1:1.5至1:2，根据个人口感和米种选择适当的比例。新鲜的米可能需要较少的水分，而较老的米则需要较多的水分。
4. 用冷水煮米饭：将米饭和适量的清水放入锅中，初始时使用冷水，以充分蒸发水分，增加米饭的口感和颗粒感。
5. 煮之前泡一会儿：将洗净的米饭和适量的清水泡浸约15分钟，有助于米饭更好地吸收水分。
6. 火候掌握得当：将泡发后的米饭加热至煮沸，然后改用小火煮至完全吸收水分，最后焖煮5-10分钟，直到米饭熟烂。
7. 多用炊具：如果有条件，可以使用电饭煲或压力锅等专业的炊具煮米饭，这些炊具可以更好地控制时间和火候，使米饭更加美味。
8. 静置休息：煮熟的米饭关火后，静置5-10分钟，让米饭充分蒸发余热，颗粒更加松散。
9. 适量盐调味：煮好的米饭出锅后，适量加入一点盐拌匀，提升米饭的风味。
10. 可以添加额外的调料：可以根据个人喜好添加适量的油、酱油、芝麻、香菇、葱姜蒜等调料，增加米饭的风味。
以上是一些制作好吃的米饭的简单方法，不同人口味偏好不同，可以根据个人喜好进行调整，探索出适合自己的最佳做饭方法。