水蒸蛋糕是一道受欢迎的传统亚洲甜点。在另一个碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖，搅拌均匀直到砂糖完全溶解。根据个人口味，你也可以添加其他配料，如巧克力粉、咖啡粉或葡萄干等来制作不同口味的水蒸蛋糕。
水蒸蛋糕是一道受欢迎的传统亚洲甜点。下面是制作水蒸蛋糕的基本做法和配方：
配方：
- 125克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 50克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 120毫升牛奶
- 30克黄油（融化）
- 香草精或其他香精（根据个人口味加入）
步骤：
1. 准备一个适合蒸的蒸锅或蒸笼，加水并加热至水开或滚沸状态。
2. 在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉拌匀。在另一个碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖，搅拌均匀直到砂糖完全溶解。
3. 在混合鸡蛋和糖的碗中，分次加入低筋面粉和泡打粉的混合物，边搅拌边加入牛奶和融化的黄油。搅拌均匀直到没有面疙瘩，然后加入香精调味。
4. 将蛋糕糊倒入蒸锅或蒸笼中预先准备好的小蛋糕模具中，留出一些空间，因为蛋糕会膨胀。
5. 将蒸锅盖好，用中火蒸约15-20分钟，或直到蛋糕完全熟透。可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊，说明蛋糕已经熟透。
6. 将蒸好的水蒸蛋糕取出，稍微放凉后即可享用。
根据个人口味，你也可以添加其他配料，如巧克力粉、咖啡粉或葡萄干等来制作不同口味的水蒸蛋糕。