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华夫面包的做法和配方(华夫饼和面包有什么区别)

时间:2023-09-19 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

根据华夫烙锅的指示,烤制约3-4分钟,或至金黄色。华夫饼的口感轻脆,适合作为甜点或早餐食用,可以搭配各种水果、冰淇淋或蜂蜜等。而华夫面包则是在华夫饼的基础上加入发酵粉,并经过发酵、烤制等工艺制作而成。

华夫面包的做法和配方如下:

配方:

- 250克面粉

- 2茶匙糖

- 2茶匙发酵粉

- 半茶匙食盐

- 2个鸡蛋

- 250毫升牛奶

- 60克融化的黄油

- 香草精(optional)

做法:

1. 将面粉、糖、发酵粉和食盐混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中打散鸡蛋,加入牛奶和融化的黄油,并混合均匀。

3. 将液体混合物倒入干混合物中,搅拌均匀直至没有大颗粒。

4. 用保鲜膜覆盖碗,放置在室温下发酵约15-20分钟。

5. 在预热的华夫烙锅中涂抹适量的食用油。

6. 将面糊倒入烙锅的中央,然后盖上锅盖。根据华夫烙锅的指示,烤制约3-4分钟,或至金黄色。

7. 将烤好的华夫面包放在架子上冷却。

华夫饼和面包的区别主要在于制作工艺和配方上。华夫饼通常是用蛋、面粉、糖、牛奶和黄油等原料制作而成,然后在华夫烙锅中烤制。华夫饼的口感轻脆,适合作为甜点或早餐食用,可以搭配各种水果、冰淇淋或蜂蜜等。而华夫面包则是在华夫饼的基础上加入发酵粉,并经过发酵、烤制等工艺制作而成。华夫面包的口感松软,可以直接作为面包食用,也可以搭配肉类、蔬菜等作为三明治的面包。