猪肉火腿粉条的做法：材料：-猪肉200克-火腿50克-干粉条100克-青蒜2根-酱油2汤匙-料酒1汤匙-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-葱姜蒜适量步骤：1.将猪肉和火腿切成细丝。将粉条用温水浸泡至软化备用。-调味时，根据个人口味可适当增加蒜末、辣椒等调料。
猪肉火腿粉条的做法：
材料：
- 猪肉 200 克
- 火腿 50 克
- 干粉条 100 克
- 青蒜 2 根
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
1. 将猪肉和火腿切成细丝。将粉条用温水浸泡至软化备用。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入猪肉丝煸炒至变色，再加入火腿丝继续翻炒。
4. 倒入酱油、料酒，炒匀。
5. 捞出浸泡软化的粉条，加入锅中，加入适量清水，煮开。
6. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，再加入青蒜炒匀即可。
猪肉火腿粉条的做法窍门：
- 猪肉和火腿切丝时，先将肉稍微冷冻一下会更容易切。
- 炒猪肉和火腿时，可以加入少许姜片去腥味。
- 煮粉条时，不要煮得太久，以免粉条过软烂糊。
- 调味时，根据个人口味可适当增加蒜末、辣椒等调料。