雪菜江白虾年糕汤的做法：所需材料：-200克鲜虾仁-100克雪菜-300克年糕-适量食用油-2颗蒜瓣，切碎-2片生姜，切碎-适量盐-适量胡椒粉-适量清汤或高汤步骤：1.将年糕用水泡软备用。将雪菜切成细碎的丝状备用。
虾肉雪菜炒年糕的做法：
所需材料：
- 200克鲜虾肉
- 100克雪菜
- 300克年糕
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2片生姜，切碎
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量胡椒粉
步骤：
1. 将年糕用水泡软后切成适当大小的块状备用。
2. 雪菜切成细碎的丝状备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入虾肉煸炒至变色。
5. 加入雪菜继续炒熟。
6. 放入切好的年糕块，炒至均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 翻炒均匀后，出锅即可享用。
雪菜江白虾年糕汤的做法：
所需材料：
- 200克鲜虾仁
- 100克雪菜
- 300克年糕
- 适量食用油
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2片生姜，切碎
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清汤或高汤
步骤：
1. 将年糕用水泡软备用。将雪菜切成细碎的丝状备用。
2. 首先用热水焯水烫熟年糕备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入鲜虾仁煸炒至变色。
5. 加入切好的雪菜继续炒熟。
6. 加入焯水过的年糕块，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 倒入清汤或高汤，煮至汤汁浓稠。
9. 出锅前可根据个人口味加入其他调味料，如酱油或蚝油等。
10. 汤煮开后，出锅即可享用。