此外,注意不能将草莓块放得太大,以免影响麻糬的口感。
材料:
1. 150克糯米粉
2. 30克白砂糖
3. 150毫升水
4. 50克椰蓉
5. 10个新鲜草莓
步骤:
1. 将糯米粉和白砂糖混合在一个碗中。
2. 慢慢地加入水,边倒边不停地搅拌,直到将所有的水倒入并搅拌均匀,形成一个均匀的糯米糊状物。
3. 将糯米糊放入蒸锅中,用中火蒸15分钟,直到糯米糊完全煮熟。
4. 取出蒸熟的糯米糊,用手揉成光滑的面团。
5. 将椰蓉撒在工作台上,将面团放在椰蓉上,用手慢慢地将面团擀成薄片。
6. 将草莓切成小块,然后将草莓块放在糯米薄片中间。
7. 用手慢慢地将糯米薄片包裹成一个球状物,确保草莓块完全被糯米薄片包裹住。
8. 重复步骤6和7,直到用完所有的草莓块和糯米薄片。
9. 完成后,将所有的草莓麻糬沾上椰蓉,确保麻糬均匀沾满椰蓉。
10. 椰蓉草莓麻糬可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用,口感更好。
温馨提示:可以根据个人口味调整糯米糊和椰蓉的甜度。此外,注意不能将草莓块放得太大,以免影响麻糬的口感。