制作简单又美味的蛙肉菜品，可以尝试以下步骤：1.准备材料：新鲜的蛙肉、葱姜蒜、糖、盐、生抽、料酒、淀粉等。根据个人口味可以加入适量的料酒或其他调味料。请注意，给小孩子食用蛙肉前，应确认蛙肉是新鲜且经过适当处理煮熟的，以确保食品安全。
制作简单又美味的蛙肉菜品，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：新鲜的蛙肉、葱姜蒜、糖、盐、生抽、料酒、淀粉等。
2. 将蛙肉清洗干净，剁成小块，用葱姜蒜和少许料酒腌制10分钟。
3. 将腌制后的蛙肉块放入开水中焯水，煮至变色，捞出沥干备用。
4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
5. 放入焯水后的蛙肉，煸炒至表面微黄。
6. 加入适量糖、盐以及生抽调味。根据个人口味可以加入适量的料酒或其他调味料。
7. 继续翻炒均匀，让蛙肉入味。
8. 最后加入一些水或高汤，煮开后转小火炖煮约15分钟，直至汤汁收浓，蛙肉变得香糯。
9. 可在最后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁更浓稠。
这样制作的蛙肉既简单又好吃，可以满足小孩子的口味。请注意，给小孩子食用蛙肉前，应确认蛙肉是新鲜且经过适当处理煮熟的，以确保食品安全。