这样制作的排骨外焦里嫩，口感鲜嫩多汁，简单又好吃。
要做一个既简单又好吃的排骨，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：500克排骨、适量生姜、2颗大蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量盐、适量白胡椒粉、2勺糖。
2. 排骨煮水焯水：将排骨放入滚水中焯水2-3分钟，捞出备用，去除血水和杂质。
3. 炒香蒜姜：将姜蒜切末，锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末，翻炒至出香味。
4. 煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒和少许清水，煮沸后转至小火炖煮20-30分钟，直到排骨熟透、汤汁浓稠。
5. 调味：加入适量盐、白胡椒粉和糖，根据个人喜好进行调味。
6. 烤制：将烤箱预热至180度，将炖好的排骨均匀放在烤盘上，放入烤箱中烤制10-15分钟，直至表面微微焦黄即可。
7. 出锅享用：将烤好的排骨取出，装盘即可食用。
这样制作的排骨外焦里嫩，口感鲜嫩多汁，简单又好吃。