这个过程一般需要几天到两个星期。最后，存放柿饼在干燥、阴凉、通风的地方，以保持其口感和质量。
柿饼的制造方法大致可以分为以下几个步骤：
1. 选择柿子：选用成熟的柿子，最好是脆甜型的柿子，没有任何损伤或病叶。
2. 剥皮：将柿子的皮剥掉，通常是用刀片或手将皮剥下。
3. 晾晒：将剥好皮的柿子摆放在通风干燥的地方，等待柿子表面出现白霜为止。这个过程一般需要几天到两个星期。
4. 柿子蒸煮：将晾晒好的柿子放入锅中，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟到1小时，直到柿子完全变软。
5. 干燥：将蒸煮好的柿子晾干，这个过程需要2到3天的时间。可以将柿子悬挂在通风透气的地方，或者在烘干机中进行干燥。
6. 柿饼加工：将晾干的柿子切成片状或块状，可以根据自己的喜好调整厚度和大小。
7. 其他加工：根据个人喜好，可以在柿饼表面涂抹蜂蜜、咖啡或者其它食材，增加风味。
8. 最后涂抹一个很薄的涂层油脂（如植物油），防止柿饼吸湿。
9. 柿饼成熟：将加工好的柿饼再次晾晒，直到表面变硬、颜色变深，这个过程可能需要几天到几个星期的时间，具体取决于干燥环境和天气条件。
最后，存放柿饼在干燥、阴凉、通风的地方，以保持其口感和质量。