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香浓可可吐司的做法 可可粉吐司

时间:2023-09-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

然后将吐司取出,切成片即可享用。-可以根据个人口味调整糖的用量,增加或减少甜度。-可以添加巧克力碎片、坚果等作为配料,增加口感。

香浓可可吐司的做法:

材料:

- 250克低筋面粉

- 40克可可粉

- 60克细砂糖

- 4克酵母

- 3克盐

- 170克水

- 30克黄油

步骤:

1. 将低筋面粉、可可粉、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入水,同时搅拌面糊,直到面糊变得光滑。

3. 加入黄油,继续搅拌面糊,直到黄油完全融化并与面糊混合均匀。

4. 用湿布盖住面糊,静置发酵1-2小时,直到面糊体积增加一倍。

5. 将面糊倒入一个长方形烤盘中,用刮刀抹平面糊。

6. 预热烤箱至180摄氏度,在烤箱内放入一个小碗水增加湿度。

7. 将烤盘放入烤箱中,烤制大约30-35分钟,直到表面呈金黄色。

8. 取出烤盘,放在网架上冷却一段时间。然后将吐司取出,切成片即可享用。

温馨提示:

- 发面时间根据环境温度可适当调整,一般在25-30摄氏度下发面效果最好。

- 可以根据个人口味调整糖的用量,增加或减少甜度。

- 可以添加巧克力碎片、坚果等作为配料,增加口感。