这样一道美味红烧香菇就做好啦！香菇软糯，汤汁浓郁，是一道营养丰富的下饭菜。
红烧香菇是一道经典的中国菜，下面是红烧香菇的简单做法：
所需材料：
- 500克香菇
- 3汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙糖
- 2片生姜，切成细末
- 2颗大蒜，切成末
- 适量清水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花（可选）
步骤：
1. 首先，将香菇清洗干净，去掉菇蒂的部分。
2. 将香菇切成薄片，大小可以根据个人喜好而定。
3. 在锅中加热食用油，放入切好的生姜和蒜末，煸炒片刻，直到香气扑鼻。
4. 加入切好的香菇片，翻煎至香菇变软，出香味。
5. 接下来，加入糖，生抽和老抽搅拌均匀，使香菇均匀上色。
6. 加入适量清水，没过香菇为宜，煮开后转小火慢慢炖煮10-15分钟。
7. 根据个人口味，适量加盐和胡椒粉调味。
8. 最后，煮至汤汁收干，撒上葱花（可选）即可上桌。
这样一道美味红烧香菇就做好啦！香菇软糯，汤汁浓郁，是一道营养丰富的下饭菜。