-在烤盘上放上锡纸，将腌制好的胖头鱼放在上面，撒上一些葱姜蒜，淋上一些橄榄油。-放入烤箱中烤制约25-30分钟，或直到鱼熟透。注意烤制的时间和温度根据鱼的大小和烤箱的特性而异，建议根据实际情况进行调整。
有很多种方法可以烤胖头鱼，以下是其中几种常见的做法：
1. 香烤胖头鱼
- 将胖头鱼清洁干净，划上几道刀痕，用盐、胡椒粉、蒜末、酱油腌制10分钟。
- 在烤盘上放上锡纸，将腌制好的胖头鱼放在上面，撒上一些葱姜蒜，淋上一些橄榄油。
- 放入预热至200°C的烤箱中烤制约20分钟，或直到鱼的表面金黄酥脆。
2. 柠檬胡椒胖头鱼
- 将胖头鱼清洁干净，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌制15分钟。
- 将腌制好的胖头鱼放在预热至180°C的烤盘上，用一些柠檬片和洋葱丝覆盖鱼身。
- 放入烤箱中烤制约25-30分钟，或直到鱼熟透。
3. 香草味胖头鱼
- 将胖头鱼洗净，用盐、黑胡椒粉、橄榄油、切碎的香草（如迷迭香、百里香等）腌制15分钟。
- 将腌制好的胖头鱼放在预热至180°C的烤盘上，撒上一些切碎的大蒜。
- 放入烤箱中烤制约20-25分钟，或直到鱼肉熟透。
这些只是其中几种烤胖头鱼的方法，你可以根据自己的口味喜好来进行调整。注意烤制的时间和温度根据鱼的大小和烤箱的特性而异，建议根据实际情况进行调整。