萝卜煲骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是制作萝卜煲骨头汤的做法及窍门：材料：-猪骨：适量-萝卜：1个-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.猪骨放入开水中焯水，煮几分钟去除血水和杂质，捞出洗净备用。希望以上的做法和窍门可以帮助到您制作美味的萝卜煲骨头汤！
萝卜煲骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是制作萝卜煲骨头汤的做法及窍门：
材料：
- 猪骨：适量
- 萝卜：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 猪骨放入开水中焯水，煮几分钟去除血水和杂质，捞出洗净备用。
2. 萝卜去皮后切块，姜切片备用。
3. 汤锅中加入足够的水，放入猪骨、姜片和葱段，加入适量的料酒煮沸。
4. 煮沸后转小火，继续炖煮2-3个小时，期间去除浮沫。
5. 将萝卜块加入汤中，继续炖煮30分钟至萝卜变软烂。
6. 最后加入适量的盐调味，煮沸几分钟即可。
窍门：
- 可以在猪骨焯水前用温水泡1小时，可以去除骨头的腥味。
- 炖煮时火候要足够，煮至汤汁浑浊，味道鲜美。
- 加入萝卜时，可以根据个人喜好调整块的大小和煮烂程度。
- 汤中加入姜片和葱段，可以去腥增香味。
希望以上的做法和窍门可以帮助到您制作美味的萝卜煲骨头汤！