清炒西兰花是一道简单又健康的菜品，下面是做法步骤：材料：-西兰花1颗-蒜头2瓣-生姜1小块-红辣椒1个-食用油适量-盐适量-生抽适量步骤：1.准备食材。将西兰花切成小朵，洗净备用。锅中烧热适量的食用油，放入蒜末、姜末和红辣椒丝炒香。将西兰花朵倒入锅中，快速翻炒均匀。炒制时间控制在2-3分钟左右，西兰花变色并保持爽脆即可。
清炒西兰花是一道简单又健康的菜品，下面是做法步骤：
材料：
- 西兰花 1颗
- 蒜头 2瓣
- 生姜 1小块
- 红辣椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 准备食材。将西兰花切成小朵，洗净备用。蒜头、生姜、红辣椒切成蒜末、姜末和红辣椒丝备用。
2. 热锅凉油。锅中烧热适量的食用油，放入蒜末、姜末和红辣椒丝炒香。
3. 加入西兰花。将西兰花朵倒入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加调料。撒入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 翻炒至熟透。炒制时间控制在2-3分钟左右，西兰花变色并保持爽脆即可。
6. 装盘。将清炒好的西兰花装盘即可。
小贴士：
- 烹饪过程中，火候要快，保持西兰花的爽脆口感。
- 适量的蒜末、姜末和红辣椒丝可以提升菜品的香味。
- 调料可以根据个人口味进行适量调整，喜欢麻辣的可以加入适量的辣椒粉或其他调料。