清蒸多宝鱼是一道非常经典美味的菜品，下面是一份清蒸多宝鱼的做法，让你做出最好吃的多宝鱼。窍门：1.选用新鲜的多宝鱼，保证菜品的口感和鲜美度。希望以上的步骤和窍门能帮助你做出一道美味的清蒸多宝鱼！
清蒸多宝鱼是一道非常经典美味的菜品，下面是一份清蒸多宝鱼的做法，让你做出最好吃的多宝鱼。
所需材料：
1. 多宝鱼一尾，约600-800克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 蚝油适量
7. 生抽适量
8. 清水适量
9. 香菜适量
步骤：
1. 先将多宝鱼洗净，去鳞去腮，然后在鱼身两侧各切三刀。
2. 在鱼身和鱼肚内外涂上适量料酒，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量清水和料酒，放入适量姜片和葱段，煮开后放入多宝鱼，蒸8-10分钟至鱼熟透。
4. 取出蒸好的多宝鱼，鱼身上撒上少量食盐，然后放入蚝油和生抽拌匀的调料，再撒上适量的姜末和香菜末。
5. 将热油淋在鱼身上，即可装盘，上桌享用。
窍门：
1. 选用新鲜的多宝鱼，保证菜品的口感和鲜美度。
2. 在腌制鱼肉之前加入料酒，可以去腥提鲜，增添风味。
3. 蒸鱼时不要过长时间，以免鱼肉过熟导致变硬。
4. 在鱼身上撒盐和加调料时，可以根据个人口味进行调整，增加风味。
5. 热油淋在鱼身上时，要保持鱼肉的鲜嫩口感，不宜过多。
希望以上的步骤和窍门能帮助你做出一道美味的清蒸多宝鱼！
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