黑椒鸡柳酱通常由黑椒粉、鸡柳、调料和酱汁组成。根据个人口味,可以根据需要增加或减少调料的用量。上述做法仅供参考,您可以根据自己的喜好进行调整。
黑椒鸡柳酱通常由黑椒粉、鸡柳、调料和酱汁组成。以下是一种常见的做法:
材料:
- 鸡柳:250克
- 葱姜蒜末:适量
- 剁椒:适量
- 醋:适量
- 白糖:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:
1. 将鸡柳切成块状备用。
2. 在一个小碗中将适量的生抽、淀粉、盐、料酒和黑胡椒粉混合成酱汁。
3. 在一个炒锅中倒入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末和剁椒炒香。
4. 将鸡柳块倒入锅中炒熟。
5. 倒入调制好的酱汁,翻炒均匀,直至酱汁稍微浓稠。
6. 加入适量的醋、糖、鸡精和黑胡椒粉,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水调成酱汁,煮沸收汁即可。
根据个人口味,可以根据需要增加或减少调料的用量。上述做法仅供参考,您可以根据自己的喜好进行调整。
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