彩椒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种简单的做法：材料：-彩椒：3个-花菜：适量-大蒜：3瓣-姜：适量-辣椒：适量-蚝油：适量-酱油：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量-植物油：适量-淀粉：适量步骤：1.彩椒洗净去籽，切成长条状。花菜用清水冲洗干净，掰下小朵备用。
彩椒花菜是一道色香味俱佳的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 彩椒：3个
- 花菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜：适量
- 辣椒：适量（可以根据个人口味添加）
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 淀粉：适量（用于勾芡）
步骤：
1. 彩椒洗净去籽，切成长条状。花菜用清水冲洗干净，掰下小朵备用。
2. 大蒜、姜切末备用，辣椒切段备用。
3. 热锅冷油，放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入彩椒和花菜翻炒均匀，炒至彩椒和花菜变色。
5. 加入一小勺料酒，继续翻炒均匀。
6. 淋入适量的酱油和蚝油，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮片刻，直至花菜变软烂，彩椒变得鲜亮。
8. 在少许水中加入适量的淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使汤汁浓稠。
9. 最后，加入辣椒段翻炒均匀即可。
彩椒花菜炒制简单，口感清脆，色香味俱佳。根据个人口味可以适量调整调料的用量，增加辣椒的份量可以使菜肴更加辣味，喜欢咸味的人可以加入适量的盐，喜欢甜味的人可以加入适量的糖。