4.煮熟：将豆角放入锅中，倒入足够的水，加入适量的盐，煮至豆角变软熟。希望以上做法和窍门对您有帮助！
麻辣香锅里的豆角可以用以下方法处理：
1. 清洗：将豆角用水冲洗干净，去掉表面的污物。
2. 剪尖：将豆角两头的尖端剪掉，以防煮熟后产生苦味。
3. 对切：将豆角切成约2-3厘米的段，方便入味。
4. 煮熟：将豆角放入锅中，倒入足够的水，加入适量的盐，煮至豆角变软熟。
5. 沥水：将煮熟的豆角捞出放入冷水中冲洗，以停止烹调过程并保持豆角的形状。
至于麻椒长豆角的做法，可以参考以下步骤：
1. 准备材料：麻椒、长豆角、蒜瓣、姜片、葱段等。
2. 准备调料：酱油、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖等。
3. 处理豆角：按照上述方法处理豆角。
4. 炒制：将锅加热，倒入适量的油，放入麻椒煸炒出香味，捞出备用。
5. 炒熟：再次加热锅，倒入适量的油，将蒜瓣、姜片、葱段炒香，加入豆角段翻炒均匀。
6. 调味：倒入酱油、生抽、料酒，炒匀，加入适量的盐、白胡椒粉、糖调味。
7. 出锅：将炒好的麻椒和豆角混合在一起，翻炒均匀，最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。
希望以上做法和窍门对您有帮助！