将鱼身切成块状备用。希望这个简单的牛奶豆腐汤食谱能够帮到你！
以下是制作牛奶豆腐汤的步骤：
材料：
- 鲜鲫鱼 500g
- 豆腐 200g
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋 1个
- 姜片几片
- 料酒 1勺
- 盐、胡椒粉 适量
- 青葱 切段
步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏后，用清水洗净。将鱼身切成块状备用。
2. 锅中加入足够的水，大火将水烧开后，加入姜片和料酒。
3. 将鲫鱼块放入锅中，煮约5分钟，捞出备用。
4. 另起一个小锅，加入清水烧开后，将豆腐切块放入煮约3分钟，然后捞出备用。
5. 在小锅里加入牛奶，用小火慢慢加热至微开，同时打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 将煮熟的鲫鱼块和豆腐块放入汤中，继续煮1-2分钟。
7. 最后，根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，撒上青葱段即可享用。
希望这个简单的牛奶豆腐汤食谱能够帮到你！
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