根据烤箱品牌和型号的不同,烤制时间可能有所差异,所以最好进行适当的调整。
做日常蛋糕并让它好吃,可以遵循以下步骤:
1. 准备材料:
- 250克低筋面粉
- 150克白砂糖
- 150克黄油(软化)
- 4个鸡蛋
- 120毫升牛奶
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精(可选)
2. 预热烤箱至180°C。
3. 在大碗中倒入软化的黄油和白砂糖,用搅拌器打发至颜色变浅、体积增大。
4. 逐个加入鸡蛋,每个蛋打入后搅拌均匀再加下一个,并继续搅拌。
5. 在另一个碗中将面粉和泡打粉混合均匀。
6. 将面粉混合物分3至4次倒入黄油混合物中,每次混合后加入一部分牛奶,轻轻搅拌均匀。
7. 加入香草精(如果有),再次搅拌均匀。
8. 将面糊倒入已经涂抹油或铺上烘焙纸的烤盘中。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中,烘烤20-30分钟,或用竹签插入蛋糕中心,如果拔出时没有附着面糊,则蛋糕熟了。
10. 烤熟的蛋糕取出,待其冷却至室温后,可以根据个人需求加入奶油、水果、巧克力等装饰。
温馨提示:定时观察烤箱中的蛋糕,避免过度烘烤导致干燥。根据烤箱品牌和型号的不同,烤制时间可能有所差异,所以最好进行适当的调整。