蛋心圆是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-鸡蛋-青葱或洋葱末-白胡椒粉-盐-食用油步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、青葱或洋葱末，还可以根据个人口味加入一点白胡椒粉，搅拌均匀。-可以将煎好的蛋心圆切成小块，放入炒饭、炒面等菜肴中。-制作蛋心圆时要掌握火候，避免煎得过久导致蛋饼过于干燥。
蛋心圆是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鸡蛋（根据人数决定数量）
- 青葱或洋葱末
- 白胡椒粉
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、青葱或洋葱末，还可以根据个人口味加入一点白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至6-7成热。
3. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，然后用筷子快速搅拌，让鸡蛋液变成小颗粒状。
4. 待鸡蛋液开始结成团状时，用锅铲将其翻动，继续煎炒。
5. 煎至表面微黄，待鸡蛋心彻底熟透即可盛出。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加一些蔬菜或肉类，如胡萝卜丁、豌豆等。
- 可以将煎好的蛋心圆切成小块，放入炒饭、炒面等菜肴中。
- 制作蛋心圆时要掌握火候，避免煎得过久导致蛋饼过于干燥。
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