鲜蘑菇炖豆腐是一道美味又营养丰富的家常菜。下面是一种简单的做法：材料：-250克鲜蘑菇-1块嫩豆腐-适量葱姜蒜-适量食用油-适量盐-适量清汤或清水-适量生抽步骤：1.将鲜蘑菇切片备用。豆腐切成小块，用开水焯水备用。加盖，转小火慢炖约10分钟。希望以上的做法能帮到你做出一道美味的鲜蘑菇炖豆腐！
鲜蘑菇炖豆腐是一道美味又营养丰富的家常菜。下面是一种简单的做法：
材料：
- 250克鲜蘑菇
- 1块嫩豆腐
- 适量葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量清汤或清水
- 适量生抽
步骤：
1. 将鲜蘑菇切片备用。豆腐切成小块，用开水焯水备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入切好的蘑菇翻炒几分钟，使其出香味。
4. 将焯过水的豆腐加入翻炒，使其与蘑菇充分混合。
5. 倒入适量的清汤或清水，使菜材盖过汤面。加盖，转小火慢炖约10分钟。
6. 最后加入少许盐和生抽调味即可。
小贴士：
- 鲜蘑菇与豆腐搭配炖煮时，避免用高温蒸煮，以免蘑菇烂糊。
- 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等，增加鲜味。
- 若喜欢汤汁较浓稠，可在最后加入少量水淀粉勾芡。
希望以上的做法能帮到你做出一道美味的鲜蘑菇炖豆腐！