大白菜炒肉的做法如下：材料：-大白菜：适量-猪肉：适量-大葱：适量-姜蒜：适量-豆瓣酱：适量-生抽：适量-料酒：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-植物油：适量步骤：1.将大白菜切成小块，猪肉切成丝，姜蒜切末，大葱切成小段备用。
大白菜炒肉的做法如下：
材料：
- 大白菜：适量
- 猪肉：适量
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将大白菜切成小块，猪肉切成丝，姜蒜切末，大葱切成小段备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3. 加入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入少许料酒炒匀。
5. 加入大白菜翻炒均匀，至大白菜变软。
6. 加入适量的生抽，盐、糖和鸡精炒匀。
7. 最后加入大葱段翻炒均匀即可。
猪肉炒大白菜的做法和大白菜炒肉的做法大致类似，只是猪肉可以选择切成片状或丝状。