放入蒜蓉，煸炒出香味。可加入一些番茄酱作为调味。
芦笋是一种非常健康和美味的蔬菜，下面给您介绍两种简单又好吃的芦笋做法：
1. 蒜蓉芦笋：
材料：
- 芦笋
- 蒜瓣
- 盐
- 酱油
- 橄榄油
步骤：
1. 将芦笋洗净，切去硬茎尾部。
2. 将芦笋焯水，放入热水中煮1-2分钟，然后捞出并用冷水冲凉，备用。
3. 蒜瓣剁碎。
4. 取一锅，倒入适量的橄榄油，加热。放入蒜蓉，煸炒出香味。
5. 加入焯水过的芦笋，适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
6. 炒制至芦笋变软，入味即可。
2. 芦笋煎蛋：
材料：
- 芦笋
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒粉
- 番茄酱（可选）
步骤：
1. 将芦笋洗净，切去硬茎尾部。
2. 将芦笋焯水，放入热水中煮1-2分钟，然后捞出并用冷水冲凉，备用。
3. 在平底锅上加热适量的橄榄油。
4. 蛋液中加入少许盐和黑胡椒粉，搅匀。
5. 将焯水过的芦笋摆在锅中，然后将蛋液倒入锅内，使芦笋和蛋液均匀分布。
6. 煎蛋过程中，稍微用铲子轻轻推动芦笋和蛋液，保持表面均匀煎熟。
7. 煎至蛋液完全凝固，芦笋熟透后，即可食用。可加入一些番茄酱作为调味。
这些是芦笋的两种简单又好吃的做法，希望对您有帮助！